昨日は絢工房主催 そんぱだ企画の「ケリコ会」の日でした。
ケリコ会は友人で尊敬する大好きなお姉さんの1人、チーズ.シュバリエ 村中美恵さんを講師に、月に一度美味しいものを食べながらチョットお勉強も有り、チョット アルコールも 有りで食事と器を楽しんでもらう企画です。
普段の陳列棚やギャラリーで見る器と違い、生活の中にある器を五感で楽しめるのが特徴！お客様の反応も伺えて、私にとってもとてもお勉強になる企画です^ ^
昨日は美恵先生のリクエストでコンテチーズを使って初めてアリゴを作りました。フランス、オーブラック地方の郷土料理、アリゴ。簡単なんだけど、レシピはいろいろ…何度か調整して今回も皆さんにお出しすることができました(なんてミステリアスな企画f^_^;)
豚肩ロースのハーブグリル、アリゴ添え。
今回も皆さんに楽しんで頂けたようで、ホッとしました。ありがとうございました^ ^
ご来店ありがとうございました〜
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